postrefácil
Mousse fácil de yogurt griego y frutos rojos
Postre liviano y alto en proteínas. Yogurt griego, frutos rojos y un toque de gelatina. Sin azúcar agregada.
Prep 10min · Cocción 0min 4 porciones fácil
Ingredientes
- •400g de yogurt griego Talos Natural
- •200g de frutos rojos (frambuesas, frutillas, arándanos)
- •1 sobre de gelatina sin sabor (7g)
- •50ml de agua tibia
- •2 cucharadas de miel o stevia
- •Ralladura de limón
Preparación
- 1Hidratá la gelatina en el agua tibia durante 5 minutos.
- 2Procesá 150g de frutos rojos con el endulzante hasta hacer un puré liso.
- 3Calentá la gelatina 10 segundos en microondas hasta que esté líquida.
- 4En un bowl, mezclá el yogurt griego con el puré de frutos rojos y la ralladura.
- 5Incorporá la gelatina líquida en hilo, mezclando constantemente.
- 6Distribuí en 4 copas individuales y llevá a la heladera mínimo 3 horas.
- 7Decorá con frutos rojos enteros antes de servir.
Por qué este postre no engorda como otros
Una porción tiene 145 kcal y 12g de proteínas — un mousse tradicional con crema y azúcar puede llegar a 350-400 kcal y 3g de proteínas. La diferencia: el yogurt griego Talos sustituye crema y aporta saciedad.
Variantes
- Versión maracuyá: reemplazá los frutos rojos por la pulpa de 3 maracuyás colada.
- Versión limón: doblá la ralladura y agregá jugo de medio limón.
- Postre helado: congelar 2 horas en vez de refrigerar — queda tipo semifredo.
Información nutricional aproximada por porción
Calorías: 145 kcal
Proteínas: 12g
Carbohidratos: 14g
Grasas: 4g