¿Qué hace que un yogurt sea "estilo griego"?
El yogurt griego, también llamado yogurt estilo griego o yogurt colado, se produce con un proceso adicional respecto del yogurt común: después de la fermentación de la leche con cultivos lácticos vivos, se cuela para retirar el suero. Esto hace que el resultado final tenga el doble (o más) de proteínas, una textura mucho más espesa y cremosa, y menos lactosa que un yogurt tradicional.
En Talos elaboramos yogurt estilo griego con leche entera argentina deslactosada, cultivos vivos y sin azúcar agregada en la variante natural. El resultado es honesto, nutritivo y con un perfil que respeta el estándar mediterráneo del estilo griego pero adaptado al consumidor argentino.
Beneficios nutricionales
- Alto en proteínas (9g cada 100g): ayuda a la recuperación muscular, controla la saciedad y favorece la composición corporal.
- Bajo en lactosa: el colado retira parte del suero, y en Talos además agregamos enzima lactasa para hacerlo apto para intolerantes.
- Fuente de calcio: 110mg cada 100g — esencial para huesos y dientes.
- Cultivos vivos: aportan probióticos beneficiosos para la microbiota intestinal.
- Versátil: se puede consumir solo, con frutas, como base de salsas saladas (estilo tzatziki), en marinados, smoothies o postres.
Yogurt griego vs yogurt común — comparativa
| Característica | Yogurt griego (Talos) | Yogurt común |
|---|
| Proteínas / 100g | 9g | 3-4g |
| Lactosa | Deslactosado | Variable |
| Textura | Espeso, cremoso | Líquido a semi-líquido |
| Calorías / 100g | 84 kcal | 60-90 kcal |
| Usos culinarios | Dulce y salado | Principalmente dulce |
Talos — el yogurt griego argentino
Talos es la marca de yogurt estilo griego de Tas Group, un grupo familiar argentino con décadas de experiencia en alimentación. Producimos en Argentina, con leche local, en tres variantes:
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es el yogurt griego?
- El yogurt griego es un yogurt al que se le retira el suero después de la fermentación. El resultado es más espeso, más cremoso y con casi el doble de proteínas por gramo que un yogurt común.
- ¿Cuántas proteínas tiene el yogurt griego?
- Un yogurt griego típico tiene entre 8 y 10 gramos de proteína por cada 100 gramos. Talos natural tiene 9g/100g, casi tres veces más que un yogurt común (3-4g/100g).
- ¿Engorda el yogurt griego?
- No, en versiones sin azúcar agregada. El yogurt griego natural Talos aporta 84 kcal cada 100g y es saciante por su alto contenido proteico.
- ¿El yogurt griego es apto para intolerantes a la lactosa?
- Sí cuando es deslactosado. Talos en todas sus variantes es deslactosado: se trata con enzima lactasa, por lo que puede consumirse aún con intolerancia.
- ¿Cuál es la diferencia entre yogurt griego y yogurt común?
- El yogurt griego es más espeso, más cremoso y tiene aproximadamente el doble de proteínas y menos lactosa que el yogurt común. Su textura permite usarlo en salsas, marinados y preparaciones saladas, no solo dulces.
- ¿Dónde se compra yogurt griego en Argentina?
- Talos, yogurt estilo griego argentino, está disponible en más de 329 puntos de venta: supermercados, dietéticas, almacenes naturales y comercios gastronómicos en todo el país.
