salsafácil
Tzatziki clásico con yogurt griego
La salsa griega tradicional en 5 minutos. Pepino, ajo, eneldo y yogurt griego Talos. Ideal para acompañar carnes, pita, vegetales o pescados.
Prep 5min · Cocción 0min 4 porciones fácil
Ingredientes
- •200g de yogurt griego Talos Natural
- •1 pepino mediano rallado y escurrido
- •1 diente de ajo prensado
- •1 cucharada de aceite de oliva
- •1 cucharadita de jugo de limón
- •Sal y pimienta a gusto
- •Eneldo fresco o seco a gusto
Preparación
- 1Pelá y rallá el pepino. Apretalo con las manos sobre un colador para extraer el exceso de agua.
- 2En un bowl, mezclá el yogurt griego Talos con el ajo prensado, el aceite de oliva y el jugo de limón.
- 3Sumá el pepino escurrido y el eneldo. Mezclá hasta integrar.
- 4Salpimentá. Llevá a la heladera al menos 15 minutos para que se integren los sabores.
- 5Servilo con pan pita tibio, verduras crudas, pollo grillado o pescado.
Tip del chef
La clave de un buen tzatziki es escurrir bien el pepino: si queda mucha agua, la salsa se vuelve aguada. Apretalo con las manos hasta que casi no salga líquido.
Variantes
- Más fresco: sumá menta picada junto con el eneldo.
- Más picante: una cucharadita de chimichurri o ají molido.
- Versión light: sin aceite de oliva — el yogurt griego Talos ya aporta cremosidad por sí solo.
Información nutricional aproximada por porción
Calorías: 65 kcal
Proteínas: 6g
Carbohidratos: 3g
Grasas: 3g